Con moderación, el chocolate negro puede formar parte de una dieta equilibrada. Aunque el chocolate genérico contiene azúcar, grasa y calorías, el chocolate negro y puro es muy rico en antioxidantes.

El chocolate negro, con al menos un 65% de cacao, aporta menos grasas y calorías que los otros. Además, cuanto más puro sea, más concentradas estarán las sustancias beneficiosas que aporta al organismo. El chocolate negro puede disminuir el índice de masa corporal si se consume con moderación y se combina con un estilo de vida saludable. Además, al ser rico en flavonoides, que son sustancias que actúan como antioxidantes, protege las células de la acción de los radicales libres. El chocolate también ayuda a regular la presión arterial, controlar la ansiedad y la depresión